Проверяют ли вещи при вылете из России или Китая?

При вылете проверка больше про безопасность: жидкости, техника, запрещённые предметы. Это привычный аэропортовый контроль. А вот по прилёте в Корею уже смотрят на содержимое багажа внимательнее — особенно на еду, лекарства и крупные суммы денег. Иногда могут открыть чемодан, но это скорее выборочная история.