В Сеул лучше прилетать уже с вонами или проще взять доллары и поменять на месте?

Обычно удобнее иметь небольшую сумму в вонах на первые расходы, а основную часть бюджета везти в легко обмениваемой валюте и менять уже в Корее. Покупать большой объём вон заранее в России не всегда выгодно из-за спреда. Сравните фактический курс «рубль→вона» и связку «рубль→доллар→вона» в день покупки — выигрывает вариант с меньшими суммарными потерями на двух обменах.