Если лечу прямым рейсом Пекин—Чеджу, K-ETA зависит от того, откуда вылетаю, или только от моего паспорта?

Не место вылета определяет необходимость K-ETA, а ваше гражданство, цель въезда и наличие визы/освобождения. Если по вашему паспорту для безвизового въезда в Корею нужна K-ETA и вы не относитесь к освобождённым категориям, прямой рейс на Чеджу сам по себе это требование не отменяет. Проверьте статус по гражданству на официальном сайте K-ETA перед покупкой билета.